Frango com Chouriço e Feijão Branco
(Receita do livro - Delicias da Nigella)

Esta semana ainda não tinha deixado a receita, por isso aqui vai:

Ingredientes
500 ml de caldo de galinha
1 peito de frango
Cerca de 125g de couve-lombarda cortada
100g de chouriço
1-2 colheres de sopa de azeite
1 lata de 400g de feijão branco escorrido
Paprica doce fumada para polvilhar

Preparação

Numa caçarola dê uma pequena fervura ao caldo e mergulhe nele o frango, deixando cozer em lume branco durante 10 minutos ou até a carne perder o tom rosado. Faça um buraquinho com uma faca para verificar.
Entretanto, corte a couve e coza-a em água e aqueça o azeite numa frigideira, deite o chouriço cortado, junte o feijão escorrido e vá mexendo para garantir que tudo fica quente, humedecendo o preparado com duas colheres de caldo de galinha, ou mais, se quiser que fique mais ensopado.
Separe os feijões e o chouriço para uma taça pouco funda ou para um prato de sopa e coloque a couve por cima (regando com um pouco de azeite virgem extra, se quiser).
Depois retire o frango do caldo com uma espátula e coloque-o em cima da couve.
Polvilhe o peito de frango com paprica.

Bom apetite!!!